Randonnées

11 mai 2014 – Grotte de méailles

Une randonnée inédite dans les entrailles de la terre à Méailles. Départ non loin du village pour atteindre une crête dominant la vallée de la vaïre en face du village de Peresq. Nous longeons ensuite une barre rocheuse pour apercevoir le fameux trou d’entrée de la grotte du cul de bœuf. Chacun s’équipe de sa frontale et de chaussures adaptées pour descendre 100 m sous terre pour une distance de 300 m. Le sol est un peu glissant par moment et les gours remplis d’eau font leurs apparitions au milieu de la grotte. Des colonnes, et autres stalactites ornent la grotte dans des couleurs splendides (bleues, rouilles, vertes). Au fond le petit lac des fée. La descente fut laborieuse avec quelques passages avec les genoux dans l’eau. Avec prudence, chacun progressa à son rythme. La montée fut extraordinairement rapide comparé à la descente !. Le vent glacial et la petite pluie fine nous plomba un peu le repas ! Le verre de l’amitié fut bu accompagné d’une dégustation de gelée et de confiture de fleur d’acacia maison. Yohann Accompagnateur en montagne [Show as slideshow]

rayol canadel rando var

Randonnée au Rayol-Canadelel sur mer dans le Lavandou

  Superbes randonnées dans le Lavandou avec un temps splendide ! Nous voici près du domaine du Rayol (célèbre pour son fameux jardin botanique) ! Parti de la plage, nous escaladons les marches de l’ « escalier monumental » qui nous mène sur les hauteurs avec des panoramas splendides sur la mer, le Lavando vers Porquerolles, le cap nègre, les iles du Levant et le parc de Port Cros… Le misosa est aussi bien présent et commence à fleurir. Au nord, le massif des Maures, puis très loin, l’Esterel et même les cimes enneigés du Mercantour avec le Gélas, se dessine clairement, incroyable ! Nous sommes heureux que près de 20 randonneurs aient répondus présents à cette très belle randonnée ! Photos de Christine et Hélène, merci à elles ! [Show as slideshow]  

Le vin de sorbier

Le sorbier des oiseleurs est un arbuste que l’on retrouve un peu partout dans les Alpes-Maritimes. Du proche côtier à l’arrière pays. L’arbre mesure entre 8 et 15 m. Le sorbier fleuri en mai juin et produit des sorbes matures vers la fin octobre. Les sorbes contiennent du sorbitol (sucre découvert dans le sorbier) et de la vitamine C. Ses propriétés sont : astringent, diurétique, emménagogue, antihémorragique, antiscorbutique, laxatif. Les sorbes sont des fruits rouges sphériques disposées en grappe. On peut y faire de la confiture (ex pomme-sorbier), mais aussi des boissons alcoolisées dont voici ci-dessous la recette : 1 kg de sorbes 2 oranges 2 litres d’eau bouillantes 1,3 kg de sucre 2 cuillerées à café de levure de boulanger. Cueillir les baies lorsqu’elles sont bien mûres et les égrener. Les rincer et les mettre dans un récipient en plastique (de préférence blanc ou incolore). Couvrir avec l’eau bouillante. Laisser reposer pendant 3 jours en remuant tous les jours. Filtrer et verser dans une bonbonne. Préparer un sirop avec le sucre (1.3kg de sucre pour 1.3 litre d’eau). L’ajouter au vin, ainsi que le zeste et le jus des oranges. Mélanger la levure à un peu d’eau dans un verre, puis la verser dans le vin. Remuez et boucher la bonbonne avec un barboteur. Laisser fermenter jusqu’à arrêt de la fermentation (il ne faut plus de bulles lorsqu’on agite la bonbonne) soit pour 5 litre environ 11 mois. Pour stopper définitivement la fermentation on pourra ajouter du métabisulfite de sodium (E223 utiliser dans la fabrication des vins rouge) et du sorbate de potassium (antifongique) etc… Décanter, filtrer et mettre en bouteilles. On pourra utiliser un clarifiant pour éviter tout dépôt lors de la mise en bouteille. Ce vin demande toute votre patience : il faudra attendre encore 1 mois avant de le boire. Mais il en vaut la peine !  

La confiture de cynorhodon

La confiture de cynorhodon. Le cynorhodon est très riche en vitamine C (20 fois plus que l’orange) et vous aidera à passer l’hiver loin des microbes. Réaliser la confitures n’est pas choses facile. Il faut du courage, de la volonté et de la patience. Le cynorhodon pousse partout sur tout types de sol, il n’est pas très exigeant, même si pour pousser il a besoin d’espace. Pour la cueillette se munir de gants, de vieux vêtements,  l’arbuste défendant âprement ses fruits. La cueillette à lieu en hiver après les premières gelées. Il faut que le fruit soit ramolli par le gel/dégel. Pour cueillir 1 kg de baies en évitant d’entrainer la tige, il faut environ 1h. Tout dépend de l’endroit où vous êtes et de la quantité disponible. Pesez la quantité ramassée, puis lavez les fruits. Pour 1 kg ajouter 1 litre d’eau. Faites bouillir 40-45 min à feu doux. Mixez le tout au mixeur à main. Ensuite il faut éliminer les pépins dans un premier temps avec un moulin à légume (temps 45 minutes). Puis dans un deuxième temps, il faut éliminer les poils et autre partie du fruit. On choisira un tamis de 0.4 mm ou une passoire « chinois » fine (temps 45 minutes). Pesez la quantité obtenue (pour 1 kg de fruit, cette quantité est de 500 à 700 g). Ajoutez la moitié du poids en sucre, mélangez puis portez à ébullition 30-40 minutes jusqu’à la consistance souhaitée, généralement jusqu’à ce que la préparation fige. Vous pourrez si vous le souhaitez ajouter quelques gouttes de jus de citron. Versez la confiture dans les pots préalablement stérilisés, puis les retourner. Voilà c’est fait 3h30 d’effort environ pour arriver à faire 3 pots de 350 g.  

15 décembre : dernière randonnée de l’année dans l’Estéron et repas de fêtes !

Pour la traditionnelle randonnée et repas de fin d’année, nous avions choisi l’Estéron et un très bon petit restaurant près de Gilettes, Pierrefeu sur la commune de Toudon… D’abord nous commençâmes par une belle balade panoramique sur un bel adret dans l’Estéron, non loin du village perché de Pierrefeu, sur la commune de Toudon avec un bon groupe qui a répondu présent (plus de 28 randonneurs) et les accompagnateurs Fabrice et Yohann. La vue est superbe sur le bas Estéron, le mt Lion, le mont Vial, le pont de Cerise en contrebas… Une photo de groupe, passage près de Pierrefeu, et 3h plus loin nous voici arrivée au petit resto « La Capeline »… Ce restaurant est réputé pour plusieurs spécialités niçoises dont les fameux « pelotons », sorte de petits raviolis ronds avec beaucoup de blettes. Tout était excellent, une passaladière « pas comme les autres » (dixit le chef), une tourte aux champignons et salade de chou rave du pays, pelotons et lapin farci désossé, un dessert rafiné à base de marron, nous nous sommes régalés ! Côté ambiance, nous avions visionné quelques unes des plus belles photos de l’ année durant les quelques 40 sorties réalisées en 2013 dans toutes les vallées de la région, Roya, Vésubie, Tinée, Mercantour, le Var, l’italie et sur toute les latitudes en raquettes, en rando, sur les mains et à cloche pied… et même encore quelques photos des séjours organisées dans le séjour Verdon, en Toscane (prochain départ le 15 juin prochain), en raquettes à neige… Pour rire un peu, nous avions aussi organisés une petite remise des prix avec les « club rando awards » comme à Hollywood version club rando 06 : – prix du randonneur le plus assidu : Chrisitine R ! – prix du meilleur baigneur en lac de montagne : Gilles P ! randonnées culinaires de confitures de prunes ou de cynhorodons– prix de la meilleur cuisinière du club, lors des … : Christine C – prix du meilleur participant aux médias sociaux (blog et page Facebook) : Michèle Lol. et Sabine Cavig. (non présente ce jour là, son prix est gardé au chaud !). Et nous remercions aussi pour leurs diverses contribution Cathy M., Josette, Joelle G., Hélène R, Sandrine A, Christine H., Nadine M., François S., et les autres qu’on a forcément oublié ! Vivement, l’année prochaine, il y aura le prix des plus beaux mollets et du plus beau short de randonnée, il ne faudra pas rater ça ! Le programme de 2014 sera mis en ligne dans les prochains jours, en attendant bonnes fêtes à tous ! Invalid Displayed Gallery

19 octobre 2013 Crête du Mont Giraud – lacs des millefonts

  Le soleil se lève timidement. Coté sud, une mer de nuages a envahi une partie du département laissant dépasser quelques sommets au-dessus de 1500 m. Magnifique. On se croirait à 4000 m d’altitude. Côté nord du ciel bleu. Après avoir contourné la montagne pour arriver à la vacherie de rimplas, nous entamons la montée de 600 m. Arrivés au sommet du mont Giraud, nous déjeunons un peu en contrebas à l’abri du vent. Nous progresserons sur la crête toute l’après midi où d’un côté la mer de nuage et de l’autre côté une vue dégagée sur les plus hauts sommets. Ainsi nous observerons le Monte Viso, l’Argentera, le Gélas etc…Exceptionnel point de vue sur l’intégralité du département. Nous rejoignons ensuite le lac petit…le plus grands des lacs des millefonts. Une belle journée qui s’achève entre soleil et le brouillard qui a fini par l’emporter…   Invalid Displayed Gallery    

21/09/2013 Les lacs de colle longue – Tinée -Rando sportive

Pas un nuage à l’horizon, pas de vent. 11°C au départ. Le village de Douans se réveille. La première montée enchaine des petits virages en zig-zag. Le chemin devient plus facile après 750 m de D+ et arrive au pas de colle longue. Les lacs sont français depuis 1989 (d’où la nouvelle borne frontière). Après un petit tour des lacs, nous déjeunons. Nous repartons en direction de la cime de colle longue en prenant une petite crête qui descend au laus Rion (un petit laquet rond et d’une eau très bleue). Puis afin de ne pas reprendre le même chemin qu’à l’aller, nous empruntons un chemin existant sur la carte…mais pas en réalité. Le chemin plonge sur une crête bordé de genévriers, de pins et autres végétaux. Malgré tout , nous nous frayons un chemin et rejoignons un sentier « PR ».Après toutes ces émotions, une petite bière de réconfort sera savourée à Isola village… Yohann Accompagnateur en montagne Clubrando06 no images were found