Fabrice – Page 50 – Club Rando 06

Randonnée au Lac du Verrerier, Gordolasque

C’était encore une superbe journée avec un lac inédit sans nom, à l’écart des chemins, dans le vallon du Verrerier en Gordolasque pour une randonnée au sud du Parc National du Mercantour. Bien nous en a pris de vouloir aller explorer ce vallon qui n’est pas balisé mais dont le chemin est pourtant bien marqué. Pas balisé, tant mieux, personne ou presque à par nous ! On aura tout eu : des chamois de toutes tailles, une traversée de rivière, des chevaux, des bouquets de fleurs alpines, des lys martagons, un superbe lac glaciaire, 2 randonneurs qui ont réussi l’exploit de s’y baigner (dont Gilles qui aura fait honneur à se beau maillot de bain offert par le club au repas de fin d’année pour ses exploits de baignade…), et toujours une super ambiance, merci à Christine pour les belles photos !

Rando vers le Plateau de longon depuis Roure en Tinée

Randonnée en Tinée dans le Mercantour vers le refuge de Longon au départ de Roure avec Rando06 Après 10 minutes de piste carrossable au départ de Roure, débute proprement dite la montée au refuge de longon. Il fait beau et chaud et l’air frais de la montagne est le bienvenu. La montée est progressive, mais peu avant la cascade, la pente s’accentue. Encore quelques lacets et le refuge de Longon se laisse apercevoir ainsi qu’un tapis de gentianes et d’anémones. Les tulipes sauvages attendent leur tour pour éclore. Les orchidées sont là aussi. Le déjeuner au soleil sur les tables sera ponctué par des crêpes maison faites sur place accompagnées de confitures de sureau et de fleur d’acacia maison. Après la visite du plateau et une sieste bien méritée, nous rejoignons les voitures. Clubrando06 Invalid Displayed Gallery

11 mai 2014 – Grotte de méailles

Une randonnée inédite dans les entrailles de la terre à Méailles. Départ non loin du village pour atteindre une crête dominant la vallée de la vaïre en face du village de Peresq. Nous longeons ensuite une barre rocheuse pour apercevoir le fameux trou d’entrée de la grotte du cul de bœuf. Chacun s’équipe de sa frontale et de chaussures adaptées pour descendre 100 m sous terre pour une distance de 300 m. Le sol est un peu glissant par moment et les gours remplis d’eau font leurs apparitions au milieu de la grotte. Des colonnes, et autres stalactites ornent la grotte dans des couleurs splendides (bleues, rouilles, vertes). Au fond le petit lac des fée. La descente fut laborieuse avec quelques passages avec les genoux dans l’eau. Avec prudence, chacun progressa à son rythme. La montée fut extraordinairement rapide comparé à la descente !. Le vent glacial et la petite pluie fine nous plomba un peu le repas ! Le verre de l’amitié fut bu accompagné d’une dégustation de gelée et de confiture de fleur d’acacia maison. Yohann Accompagnateur en montagne [Show as slideshow]

Randonnée à Cotignac

Toujours à la recherche de nouveaux itinéraires et de sites à découvrir, Club Rando 06 vous emmenait cette fois pour une belle randonnée à Cotignac en ce début de printemps, un village classé dans le Var, riche de son patrimoine. Nous sommes dans le nord du Var que l’on appelle aussi la « Provence verte » La grande falaise de tuf et ses habitations troglodythes au dessus de Cotignac, une rivière qui trace sa route entre vignobles et oliviers, une source, orchidées sauvages, et sanctuaire de pèlerinage (sanctuaire Notre Dame des Grâces) furent les ingrédients de cette randonnée très réussis, merci au nombreux randonneurs de leur participation ! Nous avons aussi trouvé une vieille glaciaire en pierre sèche, autre témoignage du temps jadis. La belle orchidée (voir photo) observée était probablement une « ophrys araignée »… Invalid Displayed Gallery

Randonnée au Rayol-Canadelel sur mer dans le Lavandou

Superbes randonnées dans le Lavandou avec un temps splendide ! Nous voici près du domaine du Rayol (célèbre pour son fameux jardin botanique) ! Parti de la plage, nous escaladons les marches de l’ « escalier monumental » qui nous mène sur les hauteurs avec des panoramas splendides sur la mer, le Lavando vers Porquerolles, le cap nègre, les iles du Levant et le parc de Port Cros… Le misosa est aussi bien présent et commence à fleurir. Au nord, le massif des Maures, puis très loin, l’Esterel et même les cimes enneigés du Mercantour avec le Gélas, se dessine clairement, incroyable ! Nous sommes heureux que près de 20 randonneurs aient répondus présents à cette très belle randonnée ! Photos de Christine et Hélène, merci à elles ! [Show as slideshow]

Le vin de sorbier

Le sorbier des oiseleurs est un arbuste que l’on retrouve un peu partout dans les Alpes-Maritimes. Du proche côtier à l’arrière pays. L’arbre mesure entre 8 et 15 m. Le sorbier fleuri en mai juin et produit des sorbes matures vers la fin octobre. Les sorbes contiennent du sorbitol (sucre découvert dans le sorbier) et de la vitamine C. Ses propriétés sont : astringent, diurétique, emménagogue, antihémorragique, antiscorbutique, laxatif. Les sorbes sont des fruits rouges sphériques disposées en grappe. On peut y faire de la confiture (ex pomme-sorbier), mais aussi des boissons alcoolisées dont voici ci-dessous la recette : 1 kg de sorbes 2 oranges 2 litres d’eau bouillantes 1,3 kg de sucre 2 cuillerées à café de levure de boulanger. Cueillir les baies lorsqu’elles sont bien mûres et les égrener. Les rincer et les mettre dans un récipient en plastique (de préférence blanc ou incolore). Couvrir avec l’eau bouillante. Laisser reposer pendant 3 jours en remuant tous les jours. Filtrer et verser dans une bonbonne. Préparer un sirop avec le sucre (1.3kg de sucre pour 1.3 litre d’eau). L’ajouter au vin, ainsi que le zeste et le jus des oranges. Mélanger la levure à un peu d’eau dans un verre, puis la verser dans le vin. Remuez et boucher la bonbonne avec un barboteur. Laisser fermenter jusqu’à arrêt de la fermentation (il ne faut plus de bulles lorsqu’on agite la bonbonne) soit pour 5 litre environ 11 mois. Pour stopper définitivement la fermentation on pourra ajouter du métabisulfite de sodium (E223 utiliser dans la fabrication des vins rouge) et du sorbate de potassium (antifongique) etc… Décanter, filtrer et mettre en bouteilles. On pourra utiliser un clarifiant pour éviter tout dépôt lors de la mise en bouteille. Ce vin demande toute votre patience : il faudra attendre encore 1 mois avant de le boire. Mais il en vaut la peine !

La confiture de cynorhodon

La confiture de cynorhodon. Le cynorhodon est très riche en vitamine C (20 fois plus que l’orange) et vous aidera à passer l’hiver loin des microbes. Réaliser la confitures n’est pas choses facile. Il faut du courage, de la volonté et de la patience. Le cynorhodon pousse partout sur tout types de sol, il n’est pas très exigeant, même si pour pousser il a besoin d’espace. Pour la cueillette se munir de gants, de vieux vêtements, l’arbuste défendant âprement ses fruits. La cueillette à lieu en hiver après les premières gelées. Il faut que le fruit soit ramolli par le gel/dégel. Pour cueillir 1 kg de baies en évitant d’entrainer la tige, il faut environ 1h. Tout dépend de l’endroit où vous êtes et de la quantité disponible. Pesez la quantité ramassée, puis lavez les fruits. Pour 1 kg ajouter 1 litre d’eau. Faites bouillir 40-45 min à feu doux. Mixez le tout au mixeur à main. Ensuite il faut éliminer les pépins dans un premier temps avec un moulin à légume (temps 45 minutes). Puis dans un deuxième temps, il faut éliminer les poils et autre partie du fruit. On choisira un tamis de 0.4 mm ou une passoire « chinois » fine (temps 45 minutes). Pesez la quantité obtenue (pour 1 kg de fruit, cette quantité est de 500 à 700 g). Ajoutez la moitié du poids en sucre, mélangez puis portez à ébullition 30-40 minutes jusqu’à la consistance souhaitée, généralement jusqu’à ce que la préparation fige. Vous pourrez si vous le souhaitez ajouter quelques gouttes de jus de citron. Versez la confiture dans les pots préalablement stérilisés, puis les retourner. Voilà c’est fait 3h30 d’effort environ pour arriver à faire 3 pots de 350 g.